বাস্তবে Flipstock
আমাদের গুদাম, স্টক ও প্রতিদিনের কাজ — দশটি ধাপে। যেকোনো ধাপে ক্লিক করলে সেই ধাপের ছবি, হিসাব ও চার্ট দেখা যাবে।
দশটি ধাপ
পণ্য যে পথে চাষির হাত থেকে আড়ত পর্যন্ত যায়
ধাপ ১সোর্সিংচাষি ও মিলগেট থেকেআমরা মধ্যস্বত্বভোগীর স্তর এড়িয়ে সরাসরি চাষি, মিলগেট, ঘাট ও আমদানিকারক পর্যায় থেকে পণ্য কিনি। প্রতিটি ক্রয়ে উৎস, তারিখ, দর ও পরিবহন খরচ আলাদা করে লেখা থাকে — তাই প্রতি কেজির প্রকৃত ক্রয়মূল্য সবসময় হিসাবেই থাকে।
ধাপ ২বাছাই ও গ্রেডিংমান অনুযায়ী আলাদাগুদামে ঢোকার আগে প্রতিটি লট হাতে বাছাই করে গ্রেডে ভাগ করা হয়। এক লটে সব পণ্য এক মানের হয় না — তাই A, B ও C আলাদা করে আলাদা দামে বিক্রি হয়, মিশিয়ে দেওয়া হয় না।
ধাপ ৩পণ্য মজুদবস্তাভিত্তিক স্টকস্টক গোনা হয় বস্তায়, রাখা হয় লটে। প্রতিটি বস্তার ওজন, ব্যাচ আইডি ও র্যাক নম্বর সিস্টেমে থাকে — কোন পণ্য কবে ঢুকেছে আর কতদিন ধরে আছে, দুটোই এক নজরে দেখা যায়।
ধাপ ৪গুদামর্যাকিং ও লট ম্যাপিংনিজস্ব ও চুক্তিবদ্ধ গুদামে পণ্য রাখা হয়। প্রতিটি গুদামে র্যাক নম্বর ধরে লট বসে, ফলে হাজার টনের ভেতর থেকেও একটি নির্দিষ্ট ব্যাচ কয়েক মিনিটে বের করা যায়।
ধাপ ৫কোল্ড স্টোরেজতাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিতআলু ও পচনশীল পণ্যের জন্য তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত সংরক্ষণ। চেম্বারের তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা দিনে তিনবার লেখা হয় — কোনো পাঠ সীমার বাইরে গেলে সেটাও রেকর্ডে থাকে, মুছে ফেলা হয় না।
ধাপ ৬শুকনো পণ্যচাল, ডাল ও মসলাচাল, ডাল, ছোলা ও মসলার জন্য আলাদা শুকনো ব্লক। এখানে সবচেয়ে বড় ঝুঁকি আর্দ্রতা — তাই প্রতিটি লটে আর্দ্রতা মেপে তবেই বস্তা স্ট্যাক করা হয়।
ধাপ ৭স্টক গণনাসাপ্তাহিক মিলকরণপ্রতি সপ্তাহে গুদামের পণ্য হাতে গুনে সিস্টেমের হিসাবের সঙ্গে মেলানো হয়। অমিল পাওয়া গেলে তা লুকানো হয় না — কারণ খুঁজে বের করে রেকর্ডে লেখা হয় এবং পরের গণনায় ফলোআপ থাকে।
ধাপ ৮লোডিংগুদাম থেকে গাড়িতেঅর্ডার নিশ্চিত হলে ব্যাচ ধরে পণ্য বের করা হয়, ওজন করে গাড়িতে তোলা হয়। গাড়ি ছাড়ার আগে বস্তা সংখ্যা, মোট ওজন ও ব্যাচ আইডি চালানে লেখা থাকে — ক্রেতা সেটাই মিলিয়ে বুঝে নেন।
ধাপ ৯ডেলিভারিসময়মতো পৌঁছানোঢাকার ভেতরে ২৪ ঘণ্টা, বিভাগীয় শহরে ২৪–৪৮ ঘণ্টা এবং দূরের জেলায় ৪৮–৭২ ঘণ্টার মধ্যে পণ্য পৌঁছে দেওয়া হয়। গাড়ি ছাড়ার পর থেকে ক্রেতা অর্ডার পেজে অবস্থা দেখতে পান।
ধাপ ১০পাইকারি সরবরাহআড়তে বিক্রয়আড়ত, হোলসেলার ও বড় রিটেইল চেইনের কাছে টনভিত্তিক সরবরাহ। পরিমাণ বাড়লে দাম ধাপে ধাপে কমে, আর নিয়মিত ক্রেতাদের জন্য মাসিক সরবরাহ চুক্তি করা হয়।পুরো প্রক্রিয়া এক পাতায়
সোর্সিং থেকে সেটেলমেন্ট পর্যন্ত কীভাবে কাজ হয়, সংক্ষেপে দেখুন।