কোল্ড স্টোরেজ

পণ্য ও গ্রেড অনুযায়ী আলাদা চেম্বার, প্রতিটি চেম্বারে লট তালিকা টাঙানো থাকে।

সকাল, দুপুর ও রাত — তিনবার তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা লেখা হয়।

বাইরে আনার আগে ধাপে ধাপে তাপমাত্রা সমন্বয় করা হয়, যাতে বস্তায় ঘাম না জমে।